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                1. 脆米
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                  宿城正规的玉米脆米厂家

                  2021-09-02
                  宿城正规的玉米脆米厂家

                  蒸好的玉米脆米厂家放入两小勺淀粉,两小勺白糖,一小勺盐,适量的五香粉和白胡椒粉,加入一个鸡蛋,加入一碗面粉,搅拌均匀和成面团至不沾手为止,撒点面粉擀成薄片,约一厘米左右,用叉子扎出均匀的小孔,擀面杖挡住切成长条,再切成方块,锅中放油,油温四成下锅炸,下锅后要勤翻动避免粘连,炸至微黄捞出,再次提升油温复炸第二遍,变成金黄色捞出,撒上盐,细辣椒粉,孜然粉和黑胡椒粉,喜欢什口就撒什么,放凉就可以开吃了!香脆十足比卖的宿城玉米脆米锅巴好吃又干净!

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                  随着人民生活水平的不断提高,玉米脆米以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛,口味多变等特点,日益成为消费大众喜爱的食品,已成为食品行业中的重要组成部分,且市场潜力巨大。宿城玉米脆米的市场需求也带动机械设备的发展。玉米脆米厂家在我国有着悠久的历史,古代就把油炸作为使食品膨化的重要方法之一。由于种种原因,我国现代膨化技术发展缓慢。直到20世纪70年代末,国 内才开始现代膨化技术与膨化食品的研究。20世纪80年代初期,以太阳牌锅巴为代表的膨化休闲食品开始出现,丰富了中国传统的以瓜子、花生、饼干及糖果为 代表的休闲类食品,同时带动了一批新兴企业的建立和成长。

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                  准备麦芽糖和炒米。将麦芽糖和净水同时下锅,开小火,让糖慢慢融解。将麦芽糖浆融解,保持小小火,水渐渐蒸发,糖浆渐渐粘稠。将炒米倒入糖浆中用筷子迅速拌匀,确保每一粒玉米脆米厂家都粘着糖浆。拌匀后,迅速关火,此时应把握好三个度,即温度、速度和力度,快速将炒米做成一个个小球,装入干爽的盘中即可。待小米球冷却之后,即可吃到香甜可口的宿城玉米脆米啦!

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